一、硬核蒙古风味
手把肉：首选「草原香蒙餐馆」，用韭菜花酱搭配带骨羊肉，人均80元。
烤全羊：需提前3小时预订，推荐「喀左蒙古营」的果木烤制，皮脆肉嫩。
二、街头灵魂小吃
羊杂汤：清晨6点去「南街老马家」喝头锅汤，配烤馍绝佳。
荞面饸饹：「利州夜市」东口第三家，加辣子醋凉拌最地道。
三、主食与甜品
蒙古馅饼：牛肉沙葱馅必点，「蒙缘食府」的酥皮版本一口爆汁。
奶豆腐：蘸白糖或蜂蜜食用，「塔娜奶食铺」可试吃再买。
四、贴心提示
- 多数餐馆份量大，建议3-4人共享主食
- 夜市营业时间18：00-23：00
- 隐藏宝藏：凌河岸边的移动烧烤车，烤羊肝每日限量